Čokoladna torta WASC (mešana čokoladna torta)

Čokoladni WASC je najlažji način, da mešate škatlice po okusu kot praske

Čokolada WASC je čokoladna različica našega priljubljenega WASC recept da bo z dodatkom nekaj sestavin vaša škatlasta torta imela skorajda praske. Tekstura je lahka in puhasta, vendar je še vedno dovolj trpežna, da lahko vreče torto ali zloži poročno torto. Čokolada WASC je odlična možnost, če še niste pripravljeni na to, da se potopite v peko recept za čokoladno torto iz nič.

od blizu rezina čokoladne okrasne torte s čokoladnim ganacheom



Čokoladna torta s kislo smetano

Ena izmed sestavin, zaradi katere je ta torta tako dobra, je kisla smetana. Okusu doda prijeten okus in dodatno stopnjo vlažnosti. Kisla smetana je priljubljena sestavina, ki se uporablja v številnih receptih za čokoladne torte in ji daje podoben okus, kot bi ga lahko dobili z uporabo pinjenca ali majoneze.



Čokoladna torta s kavo

Kavo rad uporabljam kot tekočino namesto vode, ker kava razkrije čokoladni okus. Vaše testo bo dišalo po močni kavi, vendar ne skrbite, ne bo imelo okusa po kavi. Ni vam treba uporabljati kave, po želji lahko uporabite vodo ali celo mleko.

čokoladna osa s čokoladno glazuro in čokoladnimi čipsi na vrhu



Kako narediti čokolado WASC

Chocolate WASC se začne z lepo mešanico čokolade. Običajno uporabljam Duncan Hines čokoladna torta toda hudičeva hrano se bo tudi lepo obnesla. Vsebino mešanice samo vlijte v skledo in dodajte dodatne sestavine. Prezrite navodila na zadnji strani škatle in namesto tega uporabite spodnji recept.

Vse sestavine zmešajte, dokler se ne kombinirajo, nato pa dve minuti močno mešajte. Uporabil sem stoječi mešalnik z nastavkom za veslo, lahko pa uporabite tudi skledo in žlico.

Ta recept sem prilagodila tako, da vsebuje stopljeno maslo, tako da je, ko ga ohladite, torta nekoliko bolj čvrsta in enostavnejša za rokovanje.



od blizu čokoladna torta z rezino, izrezano iz nje

Zakaj ne bi prišel iz nič?

To vprašanje imam veliko. VELIKO. Razumem. Če boste šli skozi vse te težave z dodajanjem toliko sestavin mešanici škatel, zakaj ne bi naredili kar iz nič? Včasih sem mislil isto. Toda v letih poučevanja neštetih pekov vseh ravni spretnosti sem se naučil, da se veliko ljudi zelo ustraši peke iz nič. Slabo ali sploh ne vedo, kako meriti, kako mešati ali celo kakšen bi moral biti dober prask.

Stvar pri mešanici škatel je, da niso le enake sestavine kot torta iz nič. Škatla vsebuje emulgatorje, zaradi katerih se torta popolnoma speče, ne glede na to, kaj ji naredite. Težava? Zaradi teh emulgatorjev je okus torte nekoliko lažen. Kot bi jedli sladkarije z okusom jagode. Dobro je, a nima ravno okusa kot prava jagoda, kajne?



Torej, dodajanje teh dodatnih sestavin vam daje najboljše iz obeh svetov. Recept, zaradi katerega peka naredi več kot le odpiranje škatle, vendar emulgatorji še vedno zagotavljajo, da se torta uspešno speče, dodane sestavine pa poskrbijo, da je torta bolj podobna domači. Tako daje pekaču prepotrebno samozavest in malce pokusiti, kakšen je okus domače torte, tako da, če se odločijo, da bodo pekli preskok iz nič, ni tako strašljivo.

od blizu rezina čokoladne torte s čokoladno glazuro in čokoladnimi čipsi na vrhu

kako narediti mešanico torte vlažno in gosto

Čokoladna torta WASC za piškote

Ta recept se odlično obnese za piškote in se popolnoma dvigne. Iz ene škatle dobim približno 36 piškotov.



Rad uporabljam svoj čokoladna maslena krema za ta recept. Vkusni okus se popolnoma ujema s čokoladno torto, ne da bi bil pretežek. Če iščete druge okusne recepte za čokoladno torto, si oglejte moj guinnessova pivska torta ki je utelešenje dekadentnega.

Drugi doktorski recepti za mešanice škatel, ki jih boste morda želeli preizkusiti!

WASC (torta iz belega mandljevega kislega smetana)
Recept mešanice jagodne torte

Čokoladna torta WASC (mešana čokoladna torta)

To je čokoladna različica recepta WASC. Začenši z mešanico škatel in dodajanjem dodatnih sestavin, lahko na trenutek dobite odlično degustacijsko torto, ki ima skoraj podoben prask. Pst, ne bom povedala. Ta recept naredi dve 8 'okrogli torti, ki sta visoki 2'. Čas priprave:5. min Čas kuhanja:30. min Skupni čas:35 min Kalorije:390kcal

Sestavine

Čokoladni WASC recept

  • 1. škatla (1. škatla) Duncan Hines mešanica čokoladne torte
  • 5. oz (142 g) Ap moka 1 skodelica
  • dva oz (57 g) kakav v prahu 1/2 skodelice
  • 12. oz (340 g) hladna kava 1 1/2 skodelice
  • dva oz (57 g) rastlinsko olje 1/4 skodelice
  • 4. oz (113 g) stopljeno maslo 1/2 skodelice
  • 3. velik (3. velik) jajca
  • 6. oz (170 g) kisla smetana 3/4 skodelice
  • 7. oz (198 g) sladkor 1 skodelica
  • 1. žlička (1. žlička) sol
  • 1. Žlica (1. Žlica) izvleček vanilije

Čokoladna glazura

  • 16. unč Polsladka čokolada
  • 16. unč težka smetana za stepanje
  • 1/2 čajna žlička sol

Navodila

WASC navodila za čokolado

  • Pečico segrejte na 335 ℉. Pripravite dve 8 'okrogli ponvi za torte. Raje uporabljam torto.
  • Vse suhe sestavine dodajte v posodo vašega stojalnega mešalnika z nastavkom za veslo. Dodajte preostale sestavine in 1 minuto mešajte na nizki temperaturi.
  • Ustavite in postrgajte skledo ter nato dve minuti mešajte na mediju.
  • Testo nalijte v pekač za torte in pecite 30–35 minut, dokler zobotrebec ne pride ven iz središča in se na zobotrebec prilepi le nekaj lepljivih drobtin.
  • Pustite, da se nekaj minut ohladi v ponvi, preden se obrnete na hladilno stojalo. Pustite, da se popolnoma ohladi in zmrzne.

Čokoladna glazura

  • Težko smetano za stepanje postavite v srednje velik lonec na srednje močan ogenj. Občasno premešajte, da preprečite pekoč občutek. Ne odhajajte!
  • Smetano segrevajte, dokler se para ne dvigne s površine, vendar ne vre.
  • Čokolado prelijte z vročo smetano in pustite sedeti 5 minut
  • Dodamo sol in stepamo, da postane gladka. Če imate kakšne netaljene grudice, jih lahko s potopnim mešalnikom odstranite ven.
  • V plitvo posodo nalijemo čokolado in pokrijemo s plastično folijo, da se ohladi pri sobni temperaturi, dokler ni konsistenca arašidovega masla. Če je čokolada prečvrsta, lahko 10 sekund mikate v mikrovalovni pečici in nato mešate z lopatico ali stepite z ročnim mešalnikom.
  • Frost torta po želji.

Opombe

Naj vas ne skrbi nobena sestavina na zadnji strani škatle, samo uporabite sestavine, navedene v receptu. Ta recept naredi dovolj testa za tri torte velikosti 6'x2 'ali dve torti velikosti 8'x2' (okrogle). Ta recept naredi 40 piškotov s približno 1,25 unč testa na kositer za piškote. Namesto kave ali samo navadne vode lahko uporabite temno pivo.

Prehrana

Vročanje:1.g|Kalorije:390kcal(dvajset%)|Ogljikovi hidrati:38g(13%)|Beljakovine:5.g(10%)|Maščoba:26.g(40%)|Nasičena maščoba:petnajstg(75%)|Holesterol:67mg(22%)|Natrij:353mg(petnajst%)|Kalij:250mg(7%)|Vlakno:3.g(12%)|Sladkor:22.g(24%)|Vitamin A:488IU(10%)|Vitamin C:1.mg(1%)|Kalcij:68mg(7%)|Železo:3.mg(17%)

WASC čokolada

WASC čokolada

čokoladna okrasna torta